为西式自助餐，以简单利落与大地色系概念为设计主题，菜肴以新鲜为主轴，与有机农场合作，提供早餐，午餐与晚餐及24小时单点服务。
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位于饭店本馆一楼大厅左侧，以简单利落与大地色系概念为设计主题，菜肴以新鲜为主轴的西式自助餐，与有机农场合作，强调以当令食材现场烹调，让客人品尝得到现做的美味。
拥有212个座位以及2间独立包厢。品坊提供多样化的美食飨宴，各国料理皆经过精心设计，菜色丰富多变，开放式厨房及长达37公尺的取餐台，专业客制化服务让顾客与厨师零距离。
品坊西餐厅于早餐、午餐与晚餐时段提供自助餐服务，也提供24小时单点服务。
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营业时间与费用
周一至周五
自助式早餐05:30 ~ 10:00 NT$ 650*
自助式午餐11:30 ~ 14:30 NT$ 880*
自助式晚餐17:30 ~ 21:00 NT$ 1,150*
周六至周日及国定假日
自助式早餐05:30 ~ 11:00 NT$ 650*
自助式午餐12:00 ~ 14:30 NT$ 1,150*
自助式晚餐17:30 ~ 21:00 NT$ 1,150*
收费标准- 所有价格需加收一成服务费
- 儿童收费标准：0-5岁免费；6-12岁半价；13岁(含)以上以成人计价
- 此餐价会依特殊节庆及促销活动而有变动，价格以现场公告为准
- 自备酒水饮料等入席，需收酒水服务费(烈酒类每瓶NT$800/红酒类每瓶NT$300)